Похожие статьи
Абсолютно любое блюдо можно приготовить с детьми – хоть борщ, хоть салат «Оливье», хоть торт «Наполеон». Но чтобы и ребенок, и мама получили наибольшее удовольствие от совместного создания вкусных шедевров, лучше начинать с блюд, несложных по количеству ингредиентов и простых в приготовлении.
Даже пятилетним детям под силу добавить в салат сметану, посыпать кексы шоколадной крошкой или размять яйцо вилкой. Более того, вместе с ребенком вы сможете уже давно надоевшую вам готовку превратить в увлекательную игру. И еще непонятно, кому будет веселее на кухне – вам или вашему непоседе. Кашу, десерт и даже салат в собственном исполнении самый привередливый ребенок будет уплетать за обе щеки, а вы получите настоящее удовольствие от совместного времяпрепровождения с ним.
Готовим вместе с детьми – простые рецепты каш
Ну какой завтрак обойдется без ароматной, полезной каши? Блюдо станет еще вкуснее, а утро – радостнее, если вы доверите часть работы ребенку.
- Пусть сын или дочка положит в кастрюлю примерно 1 стакан крупы (пшена, гречки, овсянки – на ваш и его выбор), а потом зальет ее 2 стаканами холодной воды.
- Затем поставьте кастрюлю на плиту и после закипания воды уменьшите огонь. Периодически помешивая кашу, доведите ее до готовности, посолите по вкусу, после чего добавьте немного молока (0,5-1 стакан) и дайте ей еще раз закипеть.
- В готовую кашу ребенок может самостоятельно всыпать сахар, положить масло и перемешать ее.
- Также можете смело доверить юному повару нарезать банан (кубиками и кружочками) и предварительно вымытые ягоды (например, клубнику). Часть ягод и кубики банана положите в готовую кашу и дайте ребенку перемешать блюдо.
- После этого принимайтесь за декор. Банановые кружочки можно выложить на кашу в виде глазок, из клубнички сделать носик, а с помощью варенья нарисовать на «вкусном холсте» обаятельную улыбку.
Поверьте, такая добрая и веселая каша обязательно понравится вашему ребенку!
Готовим вместе с детьми бульон с лапшой
Подходит время обеда? Значит, пора приниматься за дело – и без первого блюда тут не обойтись. Выбираем простое блюдо с небольшим количеством ингредиентов. Обычная лапша подойдет здесь идеально!
Для начала подготовьте продукты.
Вам понадобится:
- говяжий или куриный бульон (1,5 литра);
- отварное мясо (0,4-0,5 кг);
- морковь, репчатый лук;
- зелень;
- соль по вкусу.
Для лапши:
- куриное яйцо (1 шт.);
- ледяная вода (примерно 1-2 ст. ложки);
- просеянная мука (0,5-1 стакан).
- Пока варится бульон, натрите морковь и нарежьте кубиками лук. В кипящий бульон положите овощи и накройте крышкой.
- В это время насыпьте в сито необходимое количество муки и дайте ребенку просеять ее на стол. Пусть он ручкой в середине мучной горки сделает лунку, куда вы вобьете яйцо и вольете ледяную воду. Замесите крутое тесто.
- Очень тонко раскатайте тесто и нарежьте из него лапшу. Кстати, эту работу запросто сможет выполнить ребенок старше 5-6 лет, а его младшим братьям и сестрам вы можете поручить сделать маленькие галушки (шарики, скатанные из кусочков теста). Положите лапшу на сито и дайте ей подсохнуть.
- В готовый бульон добавьте лапшу и доведите ее до готовности, положите нарезанное полосками мясо. Разлейте бульон с лапшой по тарелкам, украсив его мелко нарезанной зеленью.
Нет сомнений, что такое сытное, простое и красивое первое блюдо станет частым гостем на вашем столе!
Готовим вместе с детьми – рецепты второго блюда и канапе
После ароматного бульона с лапшой можно подать домашнюю пиццу. Если ребенок готовит с мамой, то рецепт этого блюда на первых порах можно упростить, взяв магазинное слоеное тесто.
- Раскатайте тесто в форме круга или прямоугольника и выложите на противень.
- Нарежьте отварную курицу или говядину полосками, а помидоры и сладкий перец – кубиками. Добавьте к этому кулинарному разнообразию кукурузу, горошек, оливки и все, что душа пожелает.
- Дайте ребенку разложить съедобный декор по поверхности будущей пиццы. Украшения он может продумать сам: это могут быть фигурки, узоры или даже смешные мордочки зверушек. Посыпьте блюдо натертым сыром и полейте соусом.
- Для соуса взбейте блендером пару помидоров (для этого обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу) и добавьте немного сметаны.
- Поставьте пиццу в разогретую до 180оС духовку минут на 10-15. При подаче разрежьте на порционные куски.
Вот и все – ваша вкусная совместная работа может отправляться на дегустацию всей семьей!
Откажитесь от привычного салата и порадуйте своих домашних оригинальными канапе. Приготовить такие мини-бутерброды на шпажках сможет ребенок любого возраста.
-
- Для сладких канапе возьмите виноград, клубнику, кусочки, арбуза, банана, киви или персика, для овощных – нарезанные кубиками помидоры, огурцы, сладкий перец, целые оливки, а для мясных – домашнюю ветчину или отварное мясо.
- Дополнить любой вид канапе можно тостами или кружочками бисквита (для сладкого варианта) и сыром подходящего сорта.
- Чтобы блюдо получилось более веселым, купите разноцветные детские шпажки и поручите ребенку нанизывать на них ингредиенты, словно бусинки на нитку.
Подобные блюда дети готовят вместе с родителями с особым удовольствием. Попутно, кстати, самые маленькие могут выучить цвета, названия овощей и фруктов, поупражняться в счете: сюда 3 кусочка получилось надеть, а сюда – целых 5!
Почаще привлекайте юных поваров к совместной работе, и, уверены, вы и сами сможете бесконечно долго придумывать простые рецепты приготовления с детьми, которые войдут в вашу семейную кулинарную копилку.